１０時３時オリジナルケーキのレシピ ４ 前ページ 次ページ トップ
かぼちゃプリン（直径１８ｃｍの丸型１台分）
簡単に作ることのできる、かぼちゃプリンです。
（材料） かぼちゃ ５００グラム
バター ２０グラム
砂糖 ５０グラム
牛乳 ２００ｃｃ
全卵 ４個
かぼちゃはだいたい１/２個位です。
（作り方） １．かぼちゃの種を取り、乱切りにして茹で、やわらかくします。
（電子レンジの場合は、乱切りしたかぼちゃに軽く水気を持たせ、ラップ
をして、レンジにかけます。）
２．１の皮を取り、熱いうちに裏ごしをします。
３．２に、バター、砂糖を入れ、よく混ぜます。
４．軽く温めた牛乳を３に少しずつ入れ、３をのばすように、よく混ぜます。
５．４を少し冷ましたあと、ほぐした全卵を入れ、よく混ぜます。
６．もう一度こして、薄くバターを塗った丸型に入れます。
７．オーブンを１６０度に予熱します。
天板に８０度位のお湯をはり、キッチンペーパーを敷き丸型を乗せます。
８．１時間位１６０度で湯煎焼きにします。最後の２０分位は、アルミ箔を
金型の上にかぶせて表面の焼けすぎを防ぎます。
９．竹串で確認して、中まで焼けていれば出来上がりです。