１０時３時オリジナルケーキのレシピ１１ 前ページ 次ページ トップ
フラップジャックス（直径１８ｃｍの丸型１台分、底の抜けるものを使いましょう）
スコットランド地方のお菓子です。
材料は日本で入手可能なものにしています。
（材料） バター ８０グラム
三温糖 ６０グラム
蜂蜜 １０ｃｃ
オートミール １２０グラム
（作り方） １．鍋にバター、三温糖、蜂蜜を入れ、弱火にかけ、溶かします。
２．１を、火からおろし、オートミールを入れ、全体をよく混ぜます。
３．丸型にオーブンペーパーをセットし、２を型につめます。
上からよく押さえて平らにし、生地の中の空洞をなくします。
４．オーブンを１９０度に予熱した後、約２０分焼きます。
５．温かいうちに、放射状に切り込みを入れておき、冷まします。
冷めるまでは、動かさないようにします。
６．完全に冷め、固くなったら、１個ずつを切り分けます。
オートミールは、もみ殻を除いたオーツ麦（燕麦）を蒸してから、つぶして乾燥
させたものです。オートミールが含む食物繊維や栄養の高さが注目されています。
