１０時３時オリジナルケーキのレシピ２０ 前ページ 次ページ トップ
いもほり大会ゼリー（冷茶グラス６個分）
幼稚園に戻った気分で楽しいゼリーを作りましょう。
違うものも採れるかも？
（材料） サツマイモ １００グラム
紅玉りんご ５０グラム
砂糖 ５０グラム
熱湯 ３００ｃｃ
ゼラチン ５グラム
サツマイモは小１個位です。
飾り付けに、黒蜜、きな粉、セルフィーユなどがあれば活用しましょう。
（作り方） １．りんごをよく洗って種を取り、皮付きのままいちょう切りにして
丼鉢に入れ、砂糖３０グラムを混ぜ、電子レンジ強で約２分加熱します。
２．サツマイモをよく洗い、りんごと同様に皮付きのいちょう切りにします。
水に２０分くらいさらし、あくを取ります。あく取り後、水を捨てます。
３．２のサツマイモを茹でて、串が通るくらいにやわらかくします。
（電子レンジの場合は、丼鉢にサツマイモと、サツマイモがかぶる
程度の分量外の熱湯を入れ、ラップなしで、レンジ強で約５分かけます。）
４．３の水気を切り、再び丼鉢に１のりんごと３のサツマイモ、砂糖の残り
２０グラムを入れ、熱湯３００ｃｃを注ぎ、レンジ強で３分かけます。
５．４が沸騰したら、今度はレンジ弱（２００Ｗ）で１５分くらいかけます。
あまり強くグラグラさせると煮崩れるので、レンジ弱を使用します。
６．５のお湯５０ｃｃを別な容器に取り、ゼラチンを振りいれて溶かします。
ゼラチンが溶けたら、元の丼鉢に戻し、軽くかき混ぜます。
７．冷茶グラスに具材を均等に分け入れ、残った液も均等に注ぎます。
８．７が常温まで冷めたら、冷蔵庫に入れ２時間くらい冷やします。
（飾り付け）出来上がったゼリーに黒蜜をかけ、
上から具材を見えなくしておきます。
食べる直前にきな粉をかけ、
セルフィーユをのせます。
里芋ほか、少量の下茹でした具材を
一緒に入れても楽しいです。