１０時３時オリジナルケーキのレシピ２５ 前ページ 次ページ トップ
チョコバナナケーキ（直径１８ｃｍの丸型１台分、底の抜けるものを使いましょう）
バターケーキの生地の中に、
ココアパウダーとバナナを練りこんだケーキです。
（材料） バター（室温） ６０グラム
上白糖 ６０グラム
全卵 （室温） １個
薄力粉 ９０グラム
ココアパウダー １０グラム
ベーキングパウダー ３グラム
バナナ 中サイズ１本
牛乳 （冬期） ５０ｃｃ
（作り方） １．薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるっておきます。
２．ボールにバターを入れ、泡だて器でよく練ります。
３．２に上白糖を入れ、よく混ぜます。
４．３に、全卵を数回に分けて入れ、よく混ぜます。
５．４に、１を数回に分けて入れ、カードで切るように軽く混ぜます。
冬に出来上がった生地が固い時は、牛乳を追加し、よく混ぜます。
６．５に、小さく刻んだバナナを入れ、よく混ぜます。
７．薄くバターを塗った丸型に、６を入れ、表面を平らにします。
表面の多少の凹凸は、オーブンの中で溶けて平らになります。
８．オーブンを１７０度に予熱した後、４５分位焼きます。
ココアパウダーなしだと、１０時３時定番のバナナバターケーキになります。